Ako rezať melón a melón na sviatočný stôl

Ako niečo robiť sami, vlastnými rukami - stránka domáceho remeselníka

Vodové melóny pestované v strednom pruhu už nie sú novinkou. Mnohí sa zaoberajú kultiváciou tejto kultúry.

Kvôli nepredvídateľnosti počasia však väčšina záhradníkov používa metódu sadenice, pri ktorej sa rastliny vo veku 25 - 30 dní vysádzajú pod prístrešok z filmu a začiatkom júna je odstránený.

Vodové melóny majú problém s transplantáciou

V mnohých prípadoch je táto metóda oprávnená, aj keď je spojená s mnohými požiadavkami, ktoré nie je možné vždy splniť vo vysokej kvalite.

Takže, ak sa sejba vykonáva v posledných piatich aprílových dňoch, potom by sa takmer celý máj mali sadenice uchovávať doma a potom ich transportovať na miesto trvalého rastu pod fóliovým prístreškom.

Preprava a výsadba sadeníc je pre rastliny stresujúca. Tekvicové plodiny zle znášajú presádzanie, a preto zaostávajú v raste a vývoji v prvých dňoch, ba dokonca týždňoch. Potom sa toto oneskorenie čiastočne vyhladí - v prvej a niekedy v druhej júnovej dekáde.

Sadenice - nie sú potrebné

Stanovil som si cieľ - pestovať vodné melóny a vylúčiť tak obdobie sadeníc. Úplne koncom apríla som semená zabalil do vlhkej handričky a umiestnil som ich blízko zdroja tepla pri teplote 25 stupňov. O týždeň neskôr sa zapli a po dokončení všetkých prípravných prác som ich dal na trvalé miesto.

Vykopal som pôdu, urobil som hlboké jamy, zasypal som ich zmesou úrodnej pôdy, humusu a rašeliny s prídavkom piesku a popola, hojne som nalial, dal luky a zakryl ich filmom na zahriatie pôda.

Plátky melónu

Šťava z melónu

Príprava melónovej šťavy na zimu je veľmi jednoduchá. Môžete použiť iba melón alebo zmiešať s inými džúsmi. Napríklad jablko. Z tohto hľadiska je na melóne dobré to, že výdatnosť šťavy je veľmi veľká. Z 10 kg melónovej dužiny získate asi 6 litrov prírodnej šťavy. Na 10 kg melónovej dužiny pridajte 400 gramov cukru a 10 gramov citrónu. Ak sa vám zdá chuť nenápadná, môžete pridať viac citrónu. Banky musia byť vopred dobre umyté a sterilizované.

    Zrelé melóny je potrebné umyť, rezať dužinu a odstrániť semená.

Šťavu vytlačte pomocou odšťavovača. V koláči môže zostať veľa šťavy, tak ju vytlačte cez tenkú látku.

Šťavu nalejte do hrnca, pridajte cukor s citrónom alebo kyselinou citrónovou a zapnite oheň.

Po varení varte 5-6 minút a vypnite. Počas varenia nezabudnite odstrániť penu.

Horúci džús okamžite nalejte do nádob (plechoviek, fliaš) a zrolujte.

Melónový med

Melónový med sa v južných krajinách nazýva „nardek“. Je to hustý, sýto červenohnedý sirup so sviežou melónovou arómou. Úžasná pochúťka do čaju a do všetkých druhov dezertov. Na prípravu nardku sa používajú iba zrelé červené vodné melóny.

    Melón nakrájajte na kúsky, odstráňte kôry a semená.

Buničinu vodného melónu nechajte prejsť odšťavovačom. Potrebujeme iba šťavu bez vlákien a semien.

Technológia na domáce pestovanie štvorcových melónov doma

August je čas na zrelé a šťavnaté vodné melóny. Dužina ovocia obsahuje veľké množstvo výživných vitamínov a minerálov. Pravidelná konzumácia ovocia v potravinách prečistí organizmus a zároveň chudne. Každý človek je tradične zvyknutý na to, že bobule má okrúhly alebo oválny tvar. Ale čoraz častejšie na trhoch môžete vidieť štvorcový melón.

Výhoda tohto tvaru melónu a odlišnosť od okrúhleho

Každý je zvyknutý na to, že melón je okrúhle bobule alebo v krajných prípadoch oválne. Ale v posledných niekoľkých rokoch sa na trhu vyskytli kubické melóny. Podľa jeho vlastností je to rovnaké bobule, iba iného tvaru. Medzi kubickými a guľatými bobuľami nie sú rozdiely, okrem tvaru.

Štvorcové melóny existujú už niekoľko rokov. Prvýkrát sa Japoncom podarilo dať plodu štvorcový tvar. Výhodou takýchto bobúľ je, že v tejto forme sa plody ľahšie prepravujú. Počas prepravy zaberajú menej miesta. Toto je jediná výhoda štvorcových melónov oproti okrúhlym.

Rastúce tajomstvá

Pestovanie vodových melónov vonku nie je ťažké. Jediným obmedzením je, že táto kultúra nerastie v každej klíme. Presnejšie bude možné pestovať bobule iba v južných oblastiach, kde je leto horúce a dlhé. Ani v centrálnych častiach nebude možné dopestovať veľké plody.

Výber semien

Densuke je považovaný za jeden z najdrahších vodových melónov. Táto bobuľa má neobvyklú tmavozelenú šupku, ktorá z diaľky vyzerá ako čierna. Pred vysadením vodových melónov musíte zvoliť správnu odrodu.

Ak musíte pestovať odrodu v centrálnych oblastiach, mali by sa uprednostniť pásmové odrody. Takéto semená sú prispôsobené klimatickým podmienkam a poskytujú dobrú úrodu.

V južných oblastiach sa pestujú akékoľvek odrody. Skoré odrody vodových melónov sa vyznačujú vodnatou dužinou. Chutia nie veľmi sladko. Iba neskoré odrody bobúľ sú cukor. Na juhu sú semená okamžite vysadené na otvorenom teréne. V iných regiónoch sa sadenice najskôr pestujú doma a potom sa presádzajú na trvalé miesto.

Výsev a chov sadeníc

Pretože sa štvorcové melóny nelíšia od bežných melónov, pestujú sa rovnako. Osobitná pozornosť sa venuje výsevu semien. Najskôr sa klíčia semená.

- Značky

-Categories

- Vyhľadávanie podľa denníka

- Prihlásiť sa na odber e-mailom

- Štatistika

Melón je úžasný. Podelím sa s vami o recept na ochranu tohto zázraku prírody.

Melón je moje najobľúbenejšie bobule a akýkoľvek džem je nielen chutným a zdravým produktom, ale aj spomienkou na leto. Spolu robíme melónový džem.

Chutí veľmi pekne, a keď som zistil, čo to bolo, myslel som aj na jeho užitočnosť. Lahodné a zdravé sladkosti len za drobné! Recept na kandizovaný melón.

Nezvyčajný melónový džem s citrónom.

Deti milujú tieto farebné domáce nanuky, určite svojim ratolestiam doprajte túto chladiacu pochúťku.

Je to také jednoduché, že sa hanbím recept dať :) Nebol som to ja, kto som na to prišiel, moja stará mama stále varila a stará mama jej ju ukázala. Chuť je sladká, mierne kyslá z citrónu, chrumkavých a šťavnatých kôr.

Hovädzie mäso je varené s omáčkou a podávané s melónovou dužinou a zeleným hráškom.

Dobré bobule je melón. Chutné, zdravé a krásne. Ponúknu chutný melónový kokteil. Pomôžte si :)

Letná dovolenka je zriedka úplná bez sezónneho ovocia a bobúľ. Môžu sa však podávať originálnym a neobvyklým spôsobom. Zároveň nie sú vždy potrebné superdovednosti a špeciálne zručnosti. Dávame vám do pozornosti možnosti rezania melónu a melónu na slávnostný stôl. Tento článok obsahuje jednoduché nápady pre začiatočníkov aj zložitejšie možnosti pre profesionálov.

Čo treba hľadať pred krájaním?

Bez ohľadu na zvolený spôsob podávania je hlavnou podmienkou čerstvé zrelé ovocie. Je dôležité zvoliť si ho bez známok znehodnotenia. Pred použitím sa musíte dobre umyť, pre melón musíte dodatočne odstrániť semená.

Prezreté ovocie si neudrží tvar krájania. Pre nich je najvhodnejšou možnosťou guľôčky (ak je k dispozícii špeciálne zariadenie) alebo obyčajné plátky, ktoré je potrebné jesť lyžičkou.

Pokiaľ ide o porcie, nezabudnite pri nastavovaní tabuľky nasadiť vidličku. Ak sú plátky veľmi malé - 1-2 uhryznutia, potom budú relevantnejšie špáradlá a malé plastové špízy.

Kučeravé strihy sa najľahšie robia s vyrezávačmi kovových jednohubiek.

Jednoduché krájanie melónu a melónu na sviatočný stôl

Tradičné krájanie je zhora nadol. Horná a spodná časť ovocia sú nakrájané (voliteľné), potom nakrájané na pozdĺžne plátky s hrúbkou 2 - 3 cm. / P>

Ak sú kúsky hrubšie, potom pri podávaní potrebujete lyžicu.

Melón sa dá rezať aj ako kvetina. Za týmto účelom pomocou špeciálneho zariadenia vystrihnite valec v tvare tyče od rezanej zhora nadol. Zvyšok hmoty nakrájame na pozdĺžne tenké plátky.

Používame cookies
Používame cookies, aby sme zabezpečili, že vám dávame najlepšie skúsenosti na našich webových stránkach. Pomocou webovej stránky súhlasíte s naším používaním cookies.
Povoliť cookies.